2007-10-03から1日間の記事一覧

家康も仕留めた大阪の味「てんぷら」

阪急石橋商店街は戦後のヤミ市がそのまま商店街として残ったものです。こういう商店街は結構多いようですが、その中に一軒のてんぷら屋があります。 写真の中央に白い魚のスリ身があるでしょ。それを右側のガラス向こうにある油の釜で揚げていくんですな。 …