先週の土曜日、松代探訪の最後に近くの「大室温泉 まきばの湯」に立ち寄りました。絶景の露天風呂に疲れも癒されましたが、入浴後に牛乳を飲みながらブラブラしていると、食堂の横に「おぶっこ始めました」との貼り紙がありました。
おぶっこWHAT?
食堂のおばちゃんに「おぶっこって何ですか？」と聞いてみると、
「みそ煮込うどんですよ」と教えてもらいました。長野に来てからうどんを食べるのは「花まる」で讃岐うどんぐらいでしたが、興味を持って頼んでみました。500円か600円だったかな？
待っていると、予想に反して白い汁のうどんが出てきました。信州みそなんですよね〜 定番とも言える名古屋の八丁味噌系をイメージしていただけに「こりゃなかなか面白いがな」と麺をたぐると、これまた予想に大いに反して平べったい麺でした。きしめんというより山梨のほうとうに近いかな？
あっさりとしていくらでも食べることが出来そうな麺・・・おぶっこを食べてみませんか？
